Поздней осенью не забываем об еще одном нашем любимом фрукте – хурме! Вот несколько рецептов салатов, в состав которых она входит.

 

Салат с хурмой и лососем

Фото с segodnya.ua

Ингредиенты:

- Смесь молодых салатных листьев – 1 пучок

- Хурма – 1 шт.

- Малосольный лосось – 100 г

- Орехи – горсть

- Тертый пармезан – 30 г

- Оливковое масло – 1-2 ст.л.

- Лимонный сок – 1 ст.л.

- Мёд – 1 ч.л.

- Соль, перец

Способ приготовления:

Сперва надо промыть и обсушить салатные листья и выложить их на блюдо. Хурму разрезают на 4-6 частей и укладывают сверху. Филе лосося нарезают тонкими слоями и добавляют в салат.

Орехи тем временем надо слегка поджарить на сковороде и после посыпать ими и тертым пармезаном почти готовое блюдо.

Перед подачей его заправляют оливковым маслом, мёдом и лимонным соком, и по вкусу солят и перчат.

 

Фруктовый салат с хурмой

Фото с segodnya.ua

Ингредиенты:

- 1 хурма

- 1 банан

- 1 киви

- 1 яблоко и/или груша

- Листики мяты

- Горсть гранатовых зерен

- 2 ст.л. жидкого меда

- 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

Способ приготовления:

Все фрукты нужно промыть, а киви, банан и яблоко очистить от шкурки. Нарезать их можно ломтиками по своему усмотрению, положить в салатницу, посыпать зёрнами граната и украсить листиками мяты.

Мёд и лимонный сок  смешивают и поливают этой смесью салат. Подавать блюдо к столу нужно сразу.

 

Салат с хурмой и курицей с орехами

Фото с 1000.menu

Ингредиенты:

- Курица – 200 г 

- Орехи – 2 ст.л.

- Хурма – 200 г

- Лук – 1 шт.

- Сметана – 100 г

- Уксус – 2 ст.л.

- Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очищают от кожуры, режут тонкими полукольцами и в ёмкости заливают уксусом и оставляют мариноваться минут на 10. После уксус надо слить, лук хорошо отжать. Мясо запеченной курицы нарезают на тонкие слои.

Хурму промывают и также режут тонкими ломтиками. Орехи нужно достать из скорлупы, измельчить и слегка обжарить на небольшом огне на сухой сковороде.

Готовые ингредиенты можно уложить на блюдце, как угодно, но красивее будет, если сперва выложить лук, далее – курицу, далее – хурму и сверху посыпать орехами. По вкусу можно поперчить и посолить салат.

Приятного аппетита!

Читайте нас в  Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен и OK.

Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.