Только весной столько всевозможной зелени и молодых овощей, что вы можете каждый день готовить новый салат. Простые, легкие и вкусные салаты вносут разнообразие в ваше меню. К ним не нужны заковыристые соусы, их ингредиенты не нужно хитро выготавливать часами. Ценность таких салатов – в необычайно ярком вкусе и простоте приготовления.
А мы не поленились и собрали для вас эту чудесную подборку с ароматом весны и свежести. Они отлично подойдут и для повседневного питания, и для праздничного вечера.
Хрустящий салат с редисом, сельдереем и огурцом
Ингредиенты:
- Редис 350 г.
- Свежий огурец 2 шт.
- Сельдерей 3 стебля
- Небольшой пучок лука
- Небольшой пучок петрушки
- Сметана 5 ст.л.
- соль по вкусу
Все овощи и зелень надо вымыть. Редис и огурцы нарезают полукольцами. Сельдерей – ломтиками, зелень измельчают. Все ингредиенты смешивают вместе, солят и добавляют сметану.

Салат с болгарским перцем и помидорами
Ингредиенты
- Болгарский перец:
- Красный 1 шт.
- Желтый 1 шт.
- Зеленый 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Оливки 70 г.
- Лук зеленый
- Чеснок 1 долька.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Семечки подсолнечника 1 ст.л.
- Кунжут 1 ст.л.
- Соль
Сперва режут дольками помидоры. Перцы режут тонкой соломкой. Чеснок и лук измельчают. Оливки добавляют целыми, без косточек. Всё это смешивается.
Кунжут и семечки следует немного обжарить на масле до золотистого цвета и оставить остывать. После этого их добавляют в салат вместе с маслом, в котором они жарились.

Мексиканский салат
Ингредиенты:
- Капуста ½ кочана
- Консервированная кукуруза 200 г.
- Красная луковица 1 шт.
- Зелёный болгарский перец ½ шт.
- Красный болгарский перец ½ шт.
- Оливковое масло 50 г.
- Молотая зира ½ ч.л.
- Паприка ½ ч.л.
- Перец и соль по вкусу
Капусту надо тонко нашинковать, при этом не используя кочерыжку, затем ее солят и отжимают. Лук и оба болгарских перца надо очистить и нарезать небольшими кубиками. Все эти ингредиенты смешиваются, и добавляется кукуруза.
Теперь готовится заправка для салата: оливковое масло, паприка и зира смешиваются, к ним добавляют лимонный сок и перемешивают вилкой.

Cалат «Весенний день»
Ингредиенты:
- Куриное филе 300 г.
- Яйца 3 шт.
- Картофель 400 г.
- Морковь 300 г.
- Маринованные шампиньоны 200 г.
- Лук порей или репчатый
- Соль
- Майонез
Морковь и картошку отваривают до готовности, остужают, чистят от шкурок и трут на мелкой тёрке. Куриное филе также нужно отварить и мелко нарезать. Яйца отварить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Грибы мелко нарезать, лук нарезать полукольцами.
Теперь пора делать слои. На дно тарелки сперва выкладывают картофель, солят и смазывают майонезом. Сверху – слой из грибов, смазанный майонезом. Далее – слой из моркови, который также надо смазать и слой из куриного филе. Его смазывают майонезом, солят и выкладывают сверху яйца.
Верхушку салата можно украсить зеленью.

Салат из шпината, сладкого перца и яиц
Ингредиенты
- Куриные яйца 3 шт.
- Шампиньоны 200 г.
- Сладкий перец 1-2 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
Яйца отваривают, чистят и режут крупными кусками. Грибы надо нарезать пластинками, обжарить на растительном масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. Сердцевину перца чистят, удаляют семена и режут его тонкими ломтиками.
Далее у шпината удаляют стебли. На тарелку выкладывают зелень, грибы, перец и яйца, их солят и заправляют оливковым маслом.

Приятного аппетита!
Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК.
Япония завершила в Хатлоне три проекта в области образования почти на $315 тыс.
Центр тестирования Таджикистана объявил о дополнительном этапе вступительных экзаменов
В Казахстане «по техническим причинам» закрылись все рестораны McDonaldʼs
«Мавчи Истиклол»: «Каналы в Таджикистане пропали из-за глобального сбоя в России»
Еще одна серебряная медаль Чемпионата Азии по борьбе в копилке Таджикистана
Казахстан вводит запрет на вывоз нефтепродуктов автотранспортом. Скажется ли это на Таджикистане?
Шаббос Негматуллоев стал бронзовым призером первого «Кубка Елорды»
«Тоҷикистон ба пеш!». Formula55 поддержала легкоатлета Леонида Пронженко
Таджикистан все надеется на получение льготного кредита МВФ
Казахстан предложил ЕС свою помощь в стабилизации рынков углеводородов
Все новости
Авторизуйтесь, пожалуйста