Культура приготовления украинского борща включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Специализированное учреждение ООН по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) приняло решение включить культуру приготовления украинского борща в список объектов нематериального культурного наследия, нуждающихся в срочной охране в пятницу, 1 июля. 

«Парламентская газета» цитирует официальное заявление ЮНЕСКО, где сказано, что после начала военных действий на Украине власти страны попросили ЮНЕСКО ускорить рассмотрение заявки на включение борща в список срочной охраны.

1 июля комитет ЮНЕСКО официально зарегистрировал любимое блюдо русских и украинцев, как национальное блюдо Украины, «нуждающегося в срочной охране».

В ЮНЕСКО заявили, что конфликт на Украине поставил под угрозу жизнеспособность украинского борща: местные жители лишились возможности выращивать овощи для борща и готовить это блюдо. Сложившаяся ситуация подрывает социальное и культурное благополучие общества, считают в комитете.

Министерство иностранных дел Украины просило включить борщ в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в марте 2021 года. Первоначально ожидалось, что рассмотрение заявки продлится два года.

В ЮНЕСКО подчеркнули, что при обычной процедуре борщ мог бы быть внесен в список культурного наследия в 2023 году, но поскольку объект находится под непосредственной угрозой, рассмотрение было ускорено.

Конвенция ЮНЕСКО 2003 года об охране нематериального культурного наследия призвана сохранить такие объекты, обеспечить их жизнеспособность и условия для полного раскрытия потенциала в интересах устойчивого развития общества.

К формам нематериального культурного наследия ЮНЕСКО причисляет устные традиции и язык, исполнительские искусства, обычаи, обряды, празднества, знания и обычаи, относящиеся к природе и вселенной, знания и навыки, связанные с традиционными ремеслами.

 

А что там есть от Таджикистана?

Напомним, традиции приготовления плова в Таджикистане - оши палав попали в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2016 году. 

На сегодняшний день в списке нематериального культурного наследия человечества Таджикистан представлен  музыкой  «Шашмаком» и праздником Навруз, заявку на который подали не только мы, но и другие страны.

В 2018 году в Репрезентативный список было включено и таджикское искусство вышивания чакан.

Кроме того, в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО в Таджикистане входят историко-культурный объект Саразм в Пенджикенте и Таджикский национальный парк (Памирские горы) в ГБАО.

Еще 16 объектов находятся в числе кандидатов на включение в этот список, 11 из которых имеют культурный критерий, и 5 – природный.

Среди них мавзолеи Амира Хамзы, Ходжа Машхада, Ходжа Накширона, Мухаммада Башоро, древние городища Пенджикент, Тахти Сангин, Бойтудашти, Шахристан, Хулбук, Аджинатеппа, памятники Шёлкового пути в Таджикистане, природные объекты - Фанские горы, заповедники «Тигровая балка», «Кусавлисай», «Дашти Джум», «Зоркуль». 

Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК.