Обычно мы пишем о популярных заведениях Душанбе и Худжанда. Но в этот раз решили расширить географию и собрали популярные точки из разных уголков Таджикистана. Местные уверяют, что в них готовят самые вкусные блюда, как национальные, так и европейские.
Душанбе
«Оши Бунафша»
Таджикский плов - главное блюдо, как на праздничном столе, так и на свадьбах, ритуальных церемониях и обрядах. Плов объединяет каждого таджикистанца и таджиков во всем мире. Рецептов приготовления, как известно, несколько десятков. И в каждом регионе страны эти рецепты отличаются.
В столице самым вкусным пловом называют плов из «Оши Бунафша». В принципе все блюда, приготовленные «золотыми руками» хозяйки этого заведения, душанбинцы считают самыми лучшими в городе.
Адрес: Гипрозем (ориентир: "Дехкон бозор")
Контакты: +992 55 02 555 52
Столовая «Plov house»
Душанбинцы очень хвалят и это заведение. И находится оно почти в центре города, сбоку кукольного театра «Лухтак».
В «Plov house» готовят разные виды плова: с бараниной, говядиной, самаркандский. Подают к нему салат, чакку, зверобой и, конечно, свежие лепешки.
Адрес: ул. Г. Завкибекова, 34
Контакты: 88 111 65 67 / 112 880 101 / 93 600 36 82
Курутобхона «Олим»
Считается одним из лучших заведений, где можно поесть хороший курутоб в приятной обстановке. Здесь подают курутоб двух видов: с мясом (говядина) и без.
Курутобхона «Олим» хвалят не только душанбинцы, но и иностранцы, которым удалось в ней побывать.
Адрес: 102 мкр., ул. А. Навои
Курутобхона «Наврузи»
Еще одна точка, где готовят вкусный курутоб. Его могут подать с мясом и без, с зигирным маслом и без него, если для вашего желудка это слишком тяжело. Касательно порций, здесь по стандарту есть, как 0.5 (полпорции), так и целая. Но даже полпорции курутоба хватит, чтобы утолить голод на весь день.
Само заведение оформлено в национальном стиле. Посидеть в «Наврузи» можно, как на традиционных топчанах, так и за столиками. Так что, сюда смело можно приводить гостей из других стран, чтобы они могли полностью погрузиться в культуру нашей страны.
Адрес: ул. Пулоди, 3
Телефон: 93 009 20 20 / 980 79 10 10
Шашлычные в районе 1-го Советского
Они находятся неподалеку от Городского медицинского центра №1 имени К. Ахмедова, и расположены рядом друг с другом. Почти у каждого заведения есть столики на улице и внутри. Все они носят разные названия: «Сугдиен», «Шамс», «Умедчон», «Султон» и т.д.
Специализируются, в основном, на приготовлении шашлыка. В каждом заведении имеется большой выбор этого блюда: куриный, кусковой, говяжий, в виде рулетов, вырезка и т.д.
К столу подают исключительно свежие шашлыки с пылу с жару. На 1 человека подают 2-3 шампура вместе с нарезанным полукольцами луком и зеленью. Некоторые виды шашлыков подают сразу вместе с овощами.
«Дом плова и мяса»
Работает относительно на так давно, но многие душанбинцы уже оценили заведение. Особенно шашлыки. В меню представлены шашлыки из бараньих ребрышек, рубленного мяса, кусковой говядины, куриный и др.
Завсегдатаи «Дома плова и мяса» отмечают сочность и нежность мяса.
Забронировать столик или оформить доставку можно по телефону: +992 97 445 48 48
Адрес: ул. Бехзод, 1
Худжанд
В этом северном городе много вкусных точек. Мы остановились на некоторых.
Ресторан "Омар Хайям"
Ресторан «Омар Хайям», где подают грузинскую и европейскую кухню.
Меню тут очень разнообразное: различные салаты, мясные блюда, супы, завтраки, а из грузинской кухни попробуйте, например, чашушули.
Это пряное и довольно острое блюдо грузинской кухни из говядины, тушёной в собственном и томатном соку. Его можно смело называть настоящей «визитной карточкой» национальной грузинской кухни. Мясо получается необыкновенно нежное, ведь оно долго тушится.
Адрес: ул. Танбури, 20
Контакты: +992 92 555 08 08
Ресторан «Форель»
Это большой «туйхона», где можно справить любой праздник. Меню состоит из блюд восточной и европейской кухни: суши, стейки, думшурбо, шашлыки, салаты и не только.
Но вкуснее всего здесь готовят форель на мангале и разные салаты. Отведать их можно не только в помещении, отдельных кабинах, но и на свежем воздухе с видом на реку Сырдарья.
Бронь/доставка: +992 111 30 7777
Адрес: ул. Сырдарьинская (ориентир: напротив футбольного поля «Лочин»)
Ресторан «Golden fish»
Здесь подают блюда национальной, европейской, грузинской и даже японской кухонь. Местные отмечают очень хорошее расположение ресторана. В «Golden fish» два больших зала с живой музыкой, конференц-зал и кабины. Для теплого времени года имеются беседки, окруженные зеленью.
Судя по отзывам местных, вкусно готовят здесь практически все блюда: салаты, мясные, блюда из рыбы, супы.
Адрес: ул. Аминджона Расулова, 1а (ориентир: рядом с библиотекой Т. Асири)
Контакты: +992 99 008 07 07
Дом-музей «Анора»
Опытный гид из Худжанда Фарангис Шарипова поделилась еще одной локацией, где не только вкусно готовят национальные худжандские блюда, но и можно развлечь иностранных гостей. Туристы, по ее словам, всегда остаются довольными.
Это целый музей, где все украшено в таджикском стиле и можно провести фотосессию в национальных костюмах.
Что касается кухни, вегетарианцы, например, могут попробовать здесь манты с тыквенной начинкой.
Чтобы воспользоваться услугами дома-музея, нужно предупредить о своем визите заранее по телефону: +992 92 77 92 000.
Бохтар
Столовая «Хосият»
Если хотите попробовать вкусные манты или лагман, местные советуют сходить в столовую «Хосият», которая располагается на улице Логина.
Некоторые жители города отмечают, что временами здесь очень сложно найти свободный столик: настолько столовая популярна среди населения.
Помещение внутри достаточно уютное.
Куляб
Ресторан «Шоми Кулоб»
Заведение оформлено роскошно, помимо общего зала, имеются отдельные кабины.
В меню можно найти множество салатов, разных видов шурбо, мясных блюд, завтраков и блюд из рыбы. Собраться можно как с семьей, так и устроить целый корпоратив.
Но жители Куляба особенно хвалят здешний плов.
Адрес: ул. С.Сангова
Контакты: 550 25 32 32
Шахристан
Столовая «Шерхо»
Самое популярное место в этой местности находится на перевале Шахристан и называется просто - «Шерхо». Славой заведение пользуется благодаря вкусно приготовленному тандур-кабобу.
Да так, что уже прославилось у популярной блогерки из Таджикистана Виктории Петровой.
Блюдо подают с крупно нарезанным луком и зеленью. Мясо, по словам посетителей очень нежное и сочное. Порции сытные и при желании блюдо можно взять на вынос.
Тандур-кабоб из «Шерхо» успели полюбить и гости нашей страны.
Исфара
Особенность исфаринского плова – сочетание разных видов моркови: оранжевой и желтой. К тому же, готовится исфаринский плов исключительно из местных ингредиентов: масло, мясо, лук, морковь, рис принципиально не привозят из соседних городов. Только соль аштского производства.
Но основной секрет - льняное масло. Делается оно тоже в Исфаре, и добавляются в него семена рапса, дыни, подсолнуха, хлопка, а также абрикосовые и персиковые косточки.
Ну, а самый вкусный плов, по мнению жителей Исфары, готовится в заведении у Автобазы.
Гиссар
Ресторан «Шоми Калъа»
Посетители особенно хвалят здешние мясные блюда, суп с нутом и «хрустящий, но сочный внутри» судак. Помимо этого в меню можно найти: салаты, курицу на гриле, шашлыки, стейки, рыбу.
Территория ресторана очень просторная, имеются крытые топчаны и столики в помещении. Кругом очень много зелени, так что, можно спокойно отдохнуть от городской пыли и суеты. При желании в «Шоми Калъа» можно устроить банкет.
Адрес: ул. Гульхани, (ориентир: Гиссарская крепость)
Контакты: +992 555 77 77 50
Турсунзаде
«Сихкабоби ягона»
Самые вкусные шашлыки в городе Турсунзаде, к примеру, можно попробовать в месте под названием «Сихкабоби ягона».
Местные особенно рекомендуют шашлык «Нежный». Название тут говорит само за себя – мясо и впрямь очень нежное и сочное. Подается с луком, нарезанным полукольцами, зеленью, лепешками и чаем. Попробовать тут советуют также цыплят-табака.
Адрес: 5 мкр., ул. Чапаева
Хорог
Кафе «Рохи Абрешим»
Как рассказали «Азия-Плюс», обычно это заведение посещает «элита» Хорога. И все блюда там действительно вкусные, а готовят там повара из разных регионов Таджикистана.
Заведение расположено рядом с центральным парком.
Ресторан «Delhi Darbar»
Это ресторан индийской кухни при гостинице.
Чаще его посещают туристы и местная молодежь. Раньше там подавали исключительно индийские блюда, но поскольку ее слишком острый вкус для таджиков непривычен, повара добавили в меню и таджикские национальные блюда.
Этой осенью оставайтесь с нами в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК
Салом алейкум, Таджикистан! Анонсы событий, день в истории, прогноз погоды на 6 ноября 2024 года
Гостинице «Душанбе» - 60 лет! Как раньше выглядел один из лучших отелей СССР?
Турция простила внешний долг Кыргызстану
От водных городов до динозавров. Топ-5 самых необычных музеев Китая
Что говорит Конституция Таджикистана о правах и свободах человека, о демократии?
В США начались 60-е президентские выборы
Сливочное масло в России подорожало. А, значит, жди подорожания и в Таджикистане
Узбекистанца приговорили к 5 годам тюрьмы за участие в военных действиях в Украине
Военные, флаги и транспаранты. Как в Хатлоне отметили 30-летие Конституции Таджикистана
Женская команда «Душанбе» в пятый раз стала чемпионом Таджикистана по футболу
Все новости
Авторизуйтесь, пожалуйста