21 февраля в 1931 году начался выпуск лекарства против простуды Alka-Seltzer.  Препарат также используют от похмелья. По такому случаю решили вспомнить, что у нас в народе используют, чтобы восстановить самочувствие после принятия алкоголя. Не лекарства, а старые добрые народные средства.

Alka-Seltzer помогала при простуде и гриппе, снимала головную боль, облегчала боль и тяжесть в желудке, а также помогала при переедании. Обнаруженный позже «побочный эффект» – облегчение в похмелье, ещё больше популяризировал Alka-Seltzer.

 

Кефир

Кефир — одно из наиболее известных народных средств против похмелья.

фото с сайта xleb163.ru

Он помогает справиться с такими неприятными ощущениями, как головокружение, тошнота, рвота, головная боль, сухость во рту, отёчность под глазами, усталость, потеря аппетита, которые возникают утром после чрезмерного употребления алкоголя.

Фактически, кефир выступает как противоядие, способствуя нейтрализации  и выведению токсинов из организма.

Алкоголя в кисломолочном напитке всего 0,05%, то есть 50 литров кефира эквивалентно бутылке светлого пива.

При восстановлении после алкогольной интоксикации организму необходимы витамины и микроэлементы, источником которых и служит кефир. В его составе 6 витаминов группы B, в том числе витамин B12, укрепляющий стенки сосудов.

 

Айран

Айран – прохладительный молочный напиток, который напоминает питьевой йогурт. Также по консистенции он может быть густым, как сметана.

Это универсальный питательный продукт, который отлично утоляет жажду, содержащий в своём составе жирные кислоты и легко усвояемые аминокислоты.

Это качество айрана получило активное применение в составлении всевозможных диет для людей, которые страдают от избыточного веса. 

Популярностью и любовью пользуется также в Турции.

А кыргызы на основе готовят свой традиционный тан. Его разводят с водой, добавляют соль и ароматные травы. 

 

Тухьп с Памира

Кисловатые на вкус шарики – аналог курута, который так любят таджикистанцы. В основном он отличается только формой: она у него не такая идеально круглая, как у курута.

В народе тухьп тоже известен, как отличное средство для борьбы с похмельем.

 

Биринчоба

Легкое летнее блюдо. Биринчоба состоит из двух основных ингредиентов, которые лежат в основе названия  – рис (биринч) и вода (об).

Рисовый бульон сдобряется мятой, ботвой свеклы, помидорами и зеленью кинзы. В легкий и ароматный суп перед подачей добавляют чакку, что придает ему освежающую кислинку.

Фото Майрам Муродовой

 

Мастоба с чаккой

Мастоба - часть национальной таджикской кухни. Это идеальное блюдо от похмельного синдрома. Оно восстанавливает организм и улучшает аппетит.

А в этом видео можно посмотреть наглядно, как ее готовить. И не забудьте добавить чакку, так и вкуснее и похмелье «как рукой снимет».

 

Рассол

Рассол — это не только чудодейственное средство, которое помогает бороться с похмельем, но и очень полезный напиток.

фото с freepik.com

Рассол очень богат витаминами и микроэлементами.

В нем есть витамин С, который укрепляет иммунную систему, помогает организму быстрее справиться с вирусами и воспалениями, защищает его от различных инфекций.

Также в рассоле содержится много витамина В6. Он играет важную роль в метаболизме белков и углеводов, а также в образовании красных кровяных клеток.

Но его можно принимать в небольших дозах, так как он содержит соль.

Это обязательно должен быть соленый рассол, а не маринованный, потому что в последнем содержится уксус, который является промежуточным продуктом распада алкоголя.

Этой зимой читайте нас  в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК